釀醉瓜的做法
1、主料:糯米100克,甜瓜1000克,蓮子100克,蘋果100克,蘋果脯100克,葛仙米10克,香蕉50克,橘子50克,金糕50克,白砂糖30克,糖桂花10克。
2、將蓮籽用熱鹼水搓洗乾淨,去皮芯。
3、將蓮籽裝碗內蒸爛取出。
4、糯米洗淨,裝碗內加水,蒸爛取出晾涼。
5、葛仙米用水浸煮去泥沙。
6、蘋果削去皮核切小丁。
7、黃桂(糖桂花)用開水化開濾渣。
8、將白糖放鍋中加水500毫升熬化,加黃桂倒大碗內晾涼。
9、將醉瓜(甜瓜)從頂部削平豎起,再從瓜蒂下1/4 處切開,掏去籽,挖削出2/3瓜瓤,切成小丁。
10、將瓜口剖成蓮花瓣。
11、在瓜身上雕圖案或刻上字。
12、然後將糯米及各種丁裝在瓜內,加白糖水,盛放盤中即成。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...