餐桌上常吃的豌豆,它的功效作用有哪些?
豌豆是一種我們餐桌上常見的食材,那你知道它的功效和作用嗎?下面給大家介紹一下豌豆功效作用:
1、降血壓
豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人羣食用的養生食物。 科學家研究發現,豌豆中的K因子具有降壓作用的界定範圍。現代食療專家讚譽豌豆爲降壓豆。患有高血壓病或有血壓升高,出現頭痛、心煩、脈弦的人,經常用豌豆及其製品烹飪製作的菜餚、湯羹,對身體是有幫助的。
2、改善視力
豌豆有清肝明目的食療功效,其中含大量胡蘿蔔素、葉黃素,這些元素對於保護視神經、改善視力有很好的幫助。尤其是經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友更適合常用。
3、護膚
豆苗中由於含有豐富的B族維生素,因此其可以作爲潤膚防曬的良好食材。春末夏初時,太陽光很猛天氣開始變熱,肌膚油膩汗多,一些民間女子就會將新鮮的豆苗磨碎以後塗在肌膚上,可以去掉肌膚表面的油脂,使肌膚變得光滑舒適。
4、促進大腸蠕動
豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
5、提高免疫力
豌豆中富含人體需求的各種營養素,其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力,增強人體對各種疾病的抵抗預防能力,並對機體病後或術後康復也有明顯的幫助。
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