號稱中國橄欖油的山茶油，它的功效和作用是什麼？

山茶油是中國古老的食用油，在幾千年前中國就開始種植了，在古代，山茶油是皇家的御膳用油，在西方，橄欖油幾乎是最好的食用油了，但是來到中國跟山茶油一比，明顯還是不夠的。而且山茶油僅僅只有中國有產，可以說山茶油是中國人自己的油。下面給大家介紹一下山茶油：

1、作用

（1）易於人體消化吸收

在常用食用油脂中，茶油所含優質脂肪酸最多（達到90.4℅），飽和脂肪酸（俗稱脂肪）含量最少，不含難消化的芥酸，根據油脂理論可知，茶油絕大部分營養易於人體組織快速吸收利用。此性質也稱爲“親膚性”。

（2）顯著的降血脂性能

實踐依據：不少於數千萬人的生活實踐。

由於茶油能夠清除有害血脂（飽和脂肪酸和膽固醇），所以它具有清潔血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。

（3）較強的抗氧化性

茶油爲典型的油酸/亞油酸類油脂，較強的抗氧化性是此類不飽和脂肪酸的共性；茶油所含豐富的維生素E是公認的強抗氧化劑。

（4）良好的生物膜流動性

由於茶油具有顯著的降血脂性能，所以它能夠清除附着在血管內壁上的脂肪和膽固醇，疏通毛細血管和動脈血管，增大血管輸血截面，軟化滋潤血管，恢復其彈性，使血管保持年輕態

2、營養

經專家研究，山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93%。不飽和脂肪酸，他的作用是中和現代人常使用的魚、肉、蛋、奶等食品中的飽和脂肪酸，達到抑制肥胖，預防三高的功能，不飽和脂肪酸又叫美容酸，長期食用能使人的皮膚光滑、潤澤。

3、用途

（1）煮湯

在製作任何的湯類前，或是做好之後，都可以加入一勺山茶油，這樣會使湯色更加的清鮮味美。

（2）擦眼部

  用山茶油一勺，然後倒在手裏，用手輕輕的按摩眼角部位，可以預防眼角紋的產生和減輕深紋，還可以消除眼袋哦。

（3）擦皮膚

  山茶油可以擦身體的任何部位，如果是身體某部分出現騷癢、乾裂、皮膚粗糙的話，那麼都可以每天用山茶油來塗抹的。

（4）洗頭

  洗完頭以後，把山茶油當做是護髮素來使用，塗抹在頭髮上，再梳理好，可以使頭髮更加的潤滑，還可以防止脫髮。