如何做出好吃的拌豆皮
1、取出適量的豆皮,將豆皮放入碗中,在碗中加入涼水,使涼水沒過豆皮並高出豆皮1釐米左右,確保豆皮全部都浸入水中即可。
2、將豆皮靜置在一旁,泡大約3到4分鐘,並觀察泡在水中的豆皮的硬度,泡到豆皮已經軟了即可撈出豆皮。
3、燒一鍋水,將水燒至沸騰後把撈出的豆皮放入鍋中,將豆皮在鍋中煮1到2分鐘即可。然後將豆皮撈出。
4、將撈出的豆皮再在涼水中過幾遍,直到豆皮變涼。然後將水瀝乾,把豆皮撕成小塊的樣子。
5、將豆皮放到適合攪拌的盆裏,放入蒜蓉辣醬,並攪拌均勻。蒜蓉辣醬的量按個人口味放入即可。
6、放入適量的孜然粉,孜然粒,芝麻粒,白糖以及海鮮醬油。配料的量按個人口味放入。
7、將豆皮與配料全部攪拌均勻後,找一個好看的盤子,將攪拌好的豆皮放入盤中。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...