雞蛋奶油怎麼打

1、將4個雞蛋清打散、打成這樣，放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖，繼續打雞蛋清，打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。

2、之後雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打，之後打了大約10分鐘、試着用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。