家常疙瘩湯如何做

1、材料：雞蛋、菠菜、西紅柿各適量。

2、將雞蛋打入麪粉中，加入適量溫水，攪拌成糊狀。在鍋內加油，油熱後倒入切好的蔥花。

3、炒出香味後，加入適量的清水，再加入適量的鹽、生抽、雞精，攪勻。

4、將麪糊倒入漏勺中，攪勻。在鍋中倒入菠菜、西紅柿。出鍋前淋入香油，攪拌均勻，最後盛出即可。