河蚌沒人吃原因
1、河蚌沒人吃原因主要是由於其肉質又緊又硬,且身上所帶的腥味過重,比較容易滋生細菌等原因,所以一般沒有人會選擇吃它。
2、但只要處理得當,它還是能製作出很多豐富且美味的佳餚的。河蚌最簡單粗暴的吃法就是爆炒。先把河蚌去殼摘去內臟,然後撒上鹽反覆揉搓洗掉上面的粘液,再用清水反覆洗淨。把洗好的肉切成小塊,用醬油,鹽,姜,料酒塗抹均勻醃製15分鐘。起鍋燒油,放入蔥薑蒜,幹辣椒炒香,下入醃好的蚌肉大火迅速翻炒,一分鐘就可裝盤。做好的蚌肉肉質鮮美,不會老也不腥,當做下酒菜最合適。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...