椰子煲雞湯的做法
特色美食1.19W
1、主料:椰子1個、雞半隻、枸杞適量、姜2片、鹽適量;
2、準備好材料,椰子買時可以叫人剝好皮。
3、小心剝開椰子肉,用碗裝好椰子汁,椰肉切成條狀。
4、雞肉放到清水裏煮開2分鐘,撈出來清洗後備用。(飛水)
5、將雞肉、椰子肉和薑片放進鍋裏,大火燒開後小火燉2小時。
6、椰子水是湯煲好前二十分鐘後才倒入,這樣湯會比較清甜!
7、出鍋前調入鹽和枸杞即可。
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