紅薯片的做法大全家常
1、食材紅薯1個蜂蜜適量
步驟/方法;把紅薯洗乾淨切成薄片,在表面刷上蜂蜜,也可以撒上一點梅子粉,在烤盤上刷上油,看樣子成了就好。
2、主料:紅薯:150克、水:300毫升。
詳細步驟:紅薯削去外皮,用擦片器擦成薄片。用水將紅薯含有的澱粉洗掉,直到水變清。將紅薯片放在晾網上,晾乾表面水分。將表面乾燥的紅薯片放在烤網上,放入烤箱中140度烘烤20分鐘。烤網上的紅薯片縮水後會掉下去,所以下面要接一個烤盤。如果沒有耐心架在烤網上烤,可以全部放入烤盤中一起烘烤,但要烤幾分就要取出來翻一翻,讓烘烤均勻。烤完以後,如果發現紅薯片還不脆,想節約時間就再放到微波爐裏,分次少量的加熱1分鐘,紅薯幹就會完全變幹變脆了。
3、主料;紅薯500g
製作方法;備乾紅薯片,用剪刀剪塊,油燒熱下入剪好的紅薯片,翻動,炸香脆,瀝油即可。乾紅薯片切塊,小火油炸,炸的時候注意不要炸焦了。
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