整隻甲魚怎麼做法好吃
相信大家都知道甲魚吧,有的小夥伴可能還可能把甲魚和烏龜搞混,其實他們不是一種生物,在我們國家,吃甲魚的傳統是非常悠久的,可以追溯到周朝,既然有這麼深厚的歷史底蘊,甲魚的做法也自然是多種多樣,而且甲魚是一種非常滋補的食材,那麼如何做甲魚才好吃呢?今天小編就和大家分享一下關於甲魚的做法。
1、首先將甲魚清洗處理乾淨,再在鍋中倒入植物油。
2、等油溫六成熱時放入甲魚,再放入料酒、薑片、蔥段、蠔油翻炒均勻。
3、接着倒入500ml的清水,然後再放入醬油、小土豆、鹽、白糖、雞精、胡椒粉。
4、最後燉煮15分鐘裝盤即可。
雖然甲魚很滋補,而且味道也很好,但是小編還是建議不要吃多了喔,而且要注意甲魚和很多食物是相剋的,要避免同吃相剋的食物。
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