絕對美味的做法
1、準備好食材:雞胗6個、青圓椒2個(買菜的時候菜檔沒有紅色圓椒,不然一青一紅搭配起來菜式更好看)。
2、鍋中燒開清水,將雞胗放入汆燙一會,可以去掉異味和血水,撈起切成小塊,青椒也切成小塊備用。
3、熱鍋下油,先放入蒜片爆出香味後,接着放入雞胗爆炒。
4、雞胗爆炒大約5分鐘後,放入青椒爆炒約3分鐘。
5、接着放入一調羹生抽繼續翻炒5分鐘,如果喜歡吃熟一點菜式的,可以加入兩三調羹的清水再翻炒一會。
6、裝碗盛起,雞胗爆炒青椒就做好啦。
7、喜歡吃辣的朋友可以在開始爆香蒜片的時候放入紅辣椒一起爆香。
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