蔥花烤麪包如何做,蔥花烤麪包的做法介紹
1、將麪糰揉到可以撐出薄膜且不容易破,用手戳破薄膜會出現邊緣平滑的破洞的完全階段;
2、把麪糰滾圓放入容器內蓋上保鮮膜在28℃的環境下基礎發酵60分鐘,當面團變成原來的兩倍大時手指沾點麪粉在麪糰上戳一洞,洞不會塌陷也不會回縮的話麪糰就發酵好了;
3、將麪糰分割成20g一個的小麪糰,蓋上保鮮膜發酵10分鐘;
4、把發酵好的麪糰三個三個挨着排入烤盤,蓋上保鮮膜最後發酵60分鐘;
5、黃油提前室溫軟化,加入鹽和黑椒粉攪拌均勻;
6、培根丁倒入蔥段,加入攪拌好的黃油椒鹽醬與培根蔥段充分混合均勻;
7、麪糰最後發酵到50分鐘時表面刷蛋液,用剪刀在麪糰中間剪出一道口子然後繼續發酵;
8、最後發酵10分鐘後把拌好的蔥花餡填在麪糰剪口上送入烤箱下層,上火180℃,下火160℃,烤12-15分鐘烘烤即可。
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...