味噌奶酪香蔥麪包的做法介紹
1、主料:高筋粉250克、鮮酵母9克、砂糖20克、鹽3克、雞蛋1個、水110毫升、黃油30克。
2、輔料:赤味噌20克、馬蘇裏拉奶酪50克、帕瑪森芝士粉5克、蜂蜜1大勺、砂糖1小勺、蔥花1小把。
3、麪糰:高筋麪粉250g,鮮酵母9g,砂糖20g,鹽3g,蛋1個,水 110ml,無鹽黃油30g。將麪粉、蛋液、白砂糖、水倒入大碗。揉成均勻面團,放入冰箱冷藏一夜。取出,加入黃油、鹽揉勻。再加入酵母,揉勻。放入麪包機中,攪拌30分鐘。麪糰能拉出薄膜。滾圓,放入大碗,蓋上保鮮膜,發酵。麪糰發至2-3倍大。發酵結束。取出排氣,分割成2等分,滾圓,鬆弛約15-20分鐘。
4、餡料:赤味增20g,馬蘇裏拉奶酪50g,帕瑪森芝士粉5g,蜂蜜一大匙,砂糖一小匙,切碎的蔥一小把。將味增、芝士粉、蜂蜜、砂糖放入碗中。拌勻備用。
5、將麪糰擀成約28*24cm的長方形麪皮。翻面後均勻鋪上味噌醬。依次撒上馬蘇裏拉與蔥。把麪皮從上下卷,然後各往中間重疊折起。接口處緊密捏合。稍微擀扁些,從前端約3cm以下切成3等份。交叉編成辮子。放入模具內,進行二次發酵。發酵至八分滿,表面刷蛋液。放入已預熱至180度的烤箱內,中層,上下火烘烤約20分鐘。表面金黃,出爐。立即脫模,晾涼即可。
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...