要怎麼做雞胸肉
1、雞胸肉300克、蒜苗50克、豌豆粒少許、玉米粒少許、蒜瓣2個、油適量、食鹽3克、醬油10毫升。
2、方法:雞胸肉洗淨切成丁,準備豌豆粒和玉米粒。
3、蒜苗去除根部和黃葉老葉清洗乾淨,然後將其切成小段。
4、鍋中倒入食用油燒至七成熱,先下蒜末炒出香味。
5、蒜香味炒出後,將雞丁放入鍋中翻炒。
6、將雞丁翻炒變色,加入適量食鹽和醬油翻炒。
7、不斷翻炒雞丁,將雞丁充分炒至入味,喜歡吃辣的朋友,可以加點辣椒油。
8、將雞丁翻炒入味以後,並且將雞丁炒至九成熟以後加入蒜苗。
9、炒至雞丁熟了,蒜苗變軟即可關火,雞丁味道自然鮮美,就不需要加雞精了。
10、裝盤上桌,雞丁融入了蒜苗的蒜香味,味道特別鮮美,肉也很嫩,好吃又下飯。
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