土豆絲怎樣製作才辣

1、準備食材：土豆，青椒，紅椒。姜蒜蔥，鹽，白醋，香油。味精。

2、先將土豆去皮洗淨，切絲兒。將切好的土豆絲兒泡糧放在水裏，防止土豆氧化，

3、姜洗乾淨去毛切成絲兒。

4、鍋裏面加清水，水燒開之後放鹽。放入切好的土豆絲焯水撈出。

5、蔥薑蒜洗乾淨，蒜切末，蔥薑切片兒。

6、在鍋裏面放入油，大火將油少成七成熟。蔥薑蒜放進去炒出香味，把青椒絲兒放入炒半分鐘。

7、把焯好的土豆絲兒大火爆炒。再放鹽味精白醋繼續大火翻炒兩分鐘。

8、出鍋前再放點油翻炒均勻就可以關火了。