怎麼做草莓幹餅乾
1、食材:低筋麪粉120克,草莓幹35克,黃油75克,糖粉60克,全蛋液半個的量。
2、找一個大一點的容器,把黃油隔水融化(就是傳說中的水浴加熱法),加入糖粉攪拌均勻。
3、草莓幹切碎倒入容器中,攪拌均勻。
4、將蛋液倒入容器中,低粉用篩子過篩,全部搞好之後到在一起攪拌均勻。一定要攪拌好。
5、然後用保鮮袋把麪糰子裝進去,跟搓粘土一樣的操作方式,把麪糰粘成長方體。有模具的就方便了,放進冰箱裏速凍一小時。
6、取出來,用刀切成一塊塊的,每個之間記得留有空隙。
7、切的同時,烤箱180℃預熱5分鐘。
8、上下火165℃左右烤15分鐘,具體時間你可以考察餅乾表面,表面出現微黃時就差不多了。
9、考好後放涼就可以打包咯,密封的罐子就好。
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關於茯苓糕做法
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...