肉脯做法
1、切碎的肉末,根據個人口味加入鹽、糖和胡椒粉,單向攪拌
2、繼續添加肉餡、料酒、醬油、醬油
3、加蠔油,肉繼續朝一個方向攪拌,這是好味道的四種
4、攪拌後的肉可以是塊狀的,麪筋和粘性,而不是分散的。醃製半小時
5、把肉末放在烤紙上壓平,鋪上保鮮膜,把肉末捲成薄片
6、撕下塑料薄膜,撒上白芝麻
7、把烤箱預熱180度,烤15分鐘。這個過程會產生一些水,肉會變色變熟,體積會稍微縮小
8、取出烤盤,倒出水。在肉片前面刷上蜂蜜
9、翻轉並應用層。面朝上(芝麻面),放入烤箱。烤箱還是180度,繼續15分鐘。
請注意,使用烤盤而不是烤架。這個過程是烘焙和着色。使用烤盤可以防止乾肉的水分一直幹到最後,並能保持一點水分。稍溼的肉味道最好。完全乾脆的豬肉失去了強烈的口感,口感不好。
自制的豬肉蜜餞和外面賣的不同。首先,肉的含量不同,沒有添加劑,美味來自配料本身,非常堅固。勁道的嚼勁也有所不同,顏色也不一樣。但是味道真的很好吃,回味更佳
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...