蒸冬瓜肉末做法步驟怎麼做蒸冬瓜肉末的方法
1、主料:豬肉餡200克、冬瓜300克。
2、輔料:食鹽3克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蠔油5克、水澱粉10克、植物油適量、胡椒粉3克、細香蔥5克、牛肉醬10克。
3、將冬瓜切成片,擺放在盤中,表面撒些鹽入底味。
4、燒鍋開水,將冬瓜放在鍋中蒸上八分鐘。
5、肉餡中加入適量的薑末、蠔油、鹽和胡椒粉和料酒,順着一個方向攪拌上勁。
6、燒熱鍋,放入適量的植物油,下入肉末煸炒。
7、肉末翻炒變色後下入牛肉醬一起翻炒。
8、再加入少量的水和生抽,一起煮上兩分鐘。
9、加入水澱粉勾芡熬至濃稠,將煮好的肉末連汁澆淋在蒸好的冬瓜上。
10、最後撒些小蔥末,自家做,當然這肉末醬就澆得多多益善喲。
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石榴上火嗎
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自制香脆薯片的做法
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