如何煮玉米更好吃怎麼煮玉米比較好吃

1、買玉米時，最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米，越新鮮越好。放得太久的玉米，其中的糖分會轉化爲澱粉，味道變差。

2、把玉米外面的那些發硬的皮剝掉，只留最裏面的兩層薄衣。如果帶着葉子煮玉米，會有一種獨特的穀物清香，而且容易煮熟。

3、將玉米浸泡半個小時。把乾淨的玉米鬚放在很乾淨的紗布裏，繫好後放進鍋裏，煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候，加入清水，水要沒過玉米的表面。

4、煮玉米，可以在水開後，往裏面加少許鹽，再接着煮。這樣能增強玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。你也可以根據自己的口味，加一點奶粉，或是牛奶，會使玉米更加香嫩。

5、如果你想吃到更富有營養的煮玉米，可以在煮的時候，往水里加一點小蘇打（食用鹼）。因爲玉米富含一種叫做煙酸的營養元素，但在一般情況下，這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之後，玉米中的煙酸就可以充分釋放出來，從而變得更富有營養價值。

6、可以把玉米切成小段，跟排骨一起燉煮。用玉米燉豬腳，或是燉肉丸湯，也很好吃。

7、玉米煮熟後，關火再燜15分鐘。不要讓煮好的玉米繼續在水裏泡着，否則味道不會濃郁，口感也會變差。

8、可以把煮熟的玉米粒弄下來，切一些胡蘿蔔丁、黃瓜丁，或是瘦肉丁，加點糖和醋，或是放鹽和油，吵着吃，不僅很有營養，還會激起你的食慾。