羊尾的好吃做法分享,羊尾的做法
1、拖羊尾。這是北方的一種很有名的吃法,也十分美味。首先,我們將羊尾在開水裏煮熟,然後撈出將其切成條狀;接下來,我們用麪粉、雞蛋、澱粉、清水等原材料調成面煳;下一步是在鍋里加入適量的食用油,並大火加熱,等到油溫差不多時,將羊尾裹上一層厚厚的面煳後,放下鍋去炸,炸至金黃撈出;接下來,我們再另用一個鍋,將紅糖或者白糖放入加熱,並加入一點清水,煮成糖水,然後將糖水均勻地灑在炸好的羊尾上面,一道拖羊尾就製成了。
2、羊尾蘿蔔湯。羊尾蘿蔔湯是一款蠻出名的菜餚,因其能夠治療虛寒陽痿、治療虛冷而出名,也是一道及其美味的菜餚。這道菜的做法比較簡單。首先,我們需要把羊尾切成一段一段的,然後洗乾淨,放到鍋裏焯水煮熟,再將其撈出。然後,我們準備一口高壓鍋,放入適量的清水、老抽、鹽巴,如果對羊尾上可能會有腥味不太放心的話就再放一點胡椒、麻椒等佐料,然後蓋上鍋蓋,大火壓大概半小時的時間。等到高壓鍋能打開了,再加入我們預先洗好切塊的白蘿蔔,再大火煮半小時,就可以出鍋了。美味的羊尾蘿蔔湯就製作完成啦。
3、炸羊尾。炸羊尾也是一道十分美味的菜餚,讓人看起來就很有食慾,吃起來又十分別有風味,讓人流連忘返。首先,我們將羊尾骨頭清洗乾淨,切成一段一段的樣子,再放入鍋中焯水。目的是要把羊尾中的血給去除,保證羊尾的味道還有口感。接下來,我們在鍋裏面加入一些食用油,再加入一點豆瓣醬,用這種油炸出來的羊尾巴,味道會更加豐富,更香脆。接下來,只需要將羊尾放入炸一會兒即可。然後,我們在鍋里加入薑片、老抽、蠔油、洋蔥等佐料,蓋上鍋蓋,燜煮兩個小時。出國後,撒上香菜、蔥等調色的東西,就完成了。
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...