挑蓮藕的技巧介紹,挑蓮藕的技巧
1、第一、我們在超市裏面買蓮藕的時候,一般會遇到一些切開的蓮藕,我們在挑選的時候,大家可以看看蓮藕中間的通氣孔的情況,如果你看到通氣孔大的蓮藕,那麼說明這個蓮藕比較多汁。
2、第二、買蓮藕的時候切記心急,要耐心的進行挑選才可以,大家在挑選的時候,要注意蓮藕的身上是不是有明顯外傷,當然有時候蓮藕上面有溼泥包裹着,那麼大家可以在選購期間,將溼泥稍微剝開看清楚。
3、第三、我們上面說的蓮藕有一些溼泥土,其實這對於蓮藕的保存是有好處的,如果你發現自己選擇的蓮藕基本上很乾淨的話,那麼就要儘快吃掉,如果是那種有泥土的則可以保存一些時間。
4、第四、大家在購買蓮藕的時候,不要選擇那些看起來白白淨淨的蓮藕,因爲這類蓮藕很白的話,可能是化學品泡過的蓮藕,我們要選擇那些顏色自然的蓮藕,黃白相間,白的比較多的蓮藕,會比較的保險一些。
5、第五、很多人覺得蓮藕的挑選,需要看藕節數,這點其實是錯誤的,蓮藕的節數不會影響什麼,更不會影響蓮藕的品質,大家需要記住一點,在買蓮藕的時候,要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。
6、第六、我們挑選蓮藕的時候,要注意的細節還有一些,比如你喜歡的蓮藕是口感比較軟一些的,那麼你就要看一下藕節與藕節之間的間距,一般來蓮藕的間距愈長,說明這個蓮藕的成熟度愈高,自然會比較的軟一些。
7、第七、我們在菜市場買蓮藕的時候,大家要看看商家的蓮藕是不是很多,如果比較多的話,那麼說明是新上來的蓮藕,如果比較少就不要買了,另外蓮藕要買外形飽滿的,不要買外型凹凸不完整的蓮藕。
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...