開心生活站意式肉醬培根披薩
材料
豬肉：200克;培根：3片;麪粉：200克; 西紅柿: 2個;柿子椒: 1個;紅椒: 半個;酵母粉: 3克;洋蔥: 1個; 老抽：半勺;白糖：1勺;番茄醬：150克;生抽：1勺;黑胡椒：1勺;奶酪：150克;蒜：1頭;橄欖油：適量;食鹽：1勺半;黃油：30克;
意式肉醬培根披薩的做法
200克的富強粉裏面放3克的酵母粉和半勺鹽
用溫水將麪粉和成麪糰
取10克的黃油，加入麪糰裏面，輕柔至黃油均勻的融入米昂團裏面且麪糰光滑即可
將揉好的麪糰蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵
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1、材料：西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁，排骨在清水中適當的泡一泡，然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油，放入西紅柿丁，炒半熟時加入冰糖，之後加水，水開後放...
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1、一隻風乾鴨，大蒜，生薑，花椒，蘿蔔，生抽，鹽，油。2、將風乾鴨用刀剁成小快，提前放入水裏浸泡一個小時，然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快，生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱，大蒜生薑入鍋爆出香味，鴨肉倒入進去大火爆炒，多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來，因爲鴨肉本身很多脂...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，這些香料買回來，我們應該把它密封儲存在陰涼，通風的地方，不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候，我們可以加少許的鹽，這樣可以防止，香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候，爲了保持爽脆的...
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製作涼拌蒜苗的方法
1、原料：香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水，將蒜苗進行氽燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水，每根蒜苗用手撕成四半（更細也可以）。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...
