做蛋撻一般需要多少度多長時間

1、烤蛋撻的溫度一般在二百度左右，時間一般爲二十分鐘左右。當然，因爲各家的烤箱品牌不一樣，每個人製作蛋撻的手法也不一樣，所以烤蛋撻的時間和溫度也會有一些差異。

2、烤箱的溫度越高，那麼，烘烤蛋撻的時間就會稍短一些。如果不曉得蛋撻熟沒熟，可以食用一根牙籤來試一下，把牙籤放進蛋撻中間戳一下即可。如果牙籤上有面糊，那麼則說明蛋撻還未成熟。如果牙籤上沒有面糊黏連，說明蛋撻已經成熟，可以食用。

3、蛋撻皮吃起來十分鬆脆，製作的時候一定要用麪皮加入黃油，之後再反覆摺疊，這樣烘培好的蛋撻皮吃起來纔會層次分明。