家常豬腳如何煮美味

1、食材：豬腳兩個，啤酒一罐，冰糖適量，八角桂皮香葉，幹辣椒，蔥薑蒜。

2、做法：把豬腳用清水浸泡一個小時，泡出裏面的血水。豬腳冷水下鍋，加料酒薑片焯水撈出備用。

3、冰糖炒出糖色，加豬腳翻炒均勻，加八角桂皮，香葉薑片幹辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗開水，中小火悶煮50分鐘到一個小時。

4、最後加少許鹽雞精調味，大火收汁即可。