曬辣椒怎麼曬乾的快
特色美食1.21W
1、曬乾、風乾。夏季、秋季購買鮮辣椒,用毛巾把辣椒上的泥點,水點都擦擦乾淨,然後將辣椒用棉線串起來,注意,辣椒要串的比較稀鬆,這樣通風好,容易幹,不要一根繩子上串太密的辣椒,那樣辣椒緊貼着辣椒,不容易幹,而且容易變質(腐爛、發臭)。
2、待辣椒曬乾後,根據自己的需要,可以把幹辣椒磨成辣椒麪,也可以弄成辣椒片。曬的時候,懸掛在不被雨淋又可以天天曬到太陽的地方,諸如南陽臺。
標籤:辣椒
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怎麼做黃芪燉老鴨
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西式烹飪技巧
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