牛蛙怎麼做纔好吃清蒸

1、原料：牛蛙腿3只、蒜3瓣、老薑1小塊，調料：鹽1/2小勺，麻油。

2、牛蛙腿剁段、蒜、姜切末。混合三者，加鹽上下抖動至均勻，醃製30升鍾。

3、覆蓋上剁辣椒，麻油，蒸鍋裏水開後開後放入牛蛙，大火蒸40分鐘。關火後用餘溫虛蒸5分鐘即可。