芋頭能冰凍在冰箱裏保存嗎
1、一般芋頭不可以冷凍保存。
2、冰箱冷凍室內的溫度範圍控制在零下4攝氏度-零下24攝氏度之間,而芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物,不適合在低溫下貯存,否則會出現變褐、變黑、變軟等凍傷情況,所以芋頭不宜存放在冷凍室中。
3、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶,在全球各地廣爲栽培。我國的芋頭資源極爲豐富,主要分佈在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物,營養和藥用價值高。
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