橘子果凍怎樣做

1、食材：橘子500克，冰粉40克，水300毫升，糖適量。

2、首先將所有橘子的外皮剝掉，然後將橘子分成均等的兩份，將其中一份的橘子皮全部剝掉即可備用。如何大家覺得橘子皮不好剝，可以將橘子放入到熱水中浸泡2分鐘，然後在剝，這樣橘子皮一撕就掉。

3、第二份橘子片放入都榨汁機中，同時將水和白砂糖放入到榨汁機中，汁水榨好後，將橘子汁進行過濾，只留汁水備用。如果家裏沒有榨汁機中，可以用紗布將橘子包裹住，擠出橘子中的汁水即可。

4、將榨好的橘子汁和剝了皮的橘子放入到鍋中，大火將汁水煮開就立即關火。煮橘子汁時，一定要每隔半分鐘攪拌一下，因爲汁水中糖含量比較高，如果不攪拌，糖很容易粘鍋，導致汁水有糊味！

5、將冰粉放入到汁水中，一邊攪拌一邊放冰粉，直到冰粉完全和水融合在一起即可。必須要一邊攪拌一邊放冰粉，不然果凍就不會凝結！