肉絲捲餅如何做,肉絲捲餅的做法介紹
1、麪粉中倒入120克滾開水,邊倒邊用筷子攪拌,最後攪成雪花狀的面片。
2、加入一半的涼水和成不黏手的麪糰,加蓋一旁醒制。
3、黃瓜洗淨,蔥切絲姜切末,豬肉切成細絲。
4、雞蛋打散,雞蛋液里加入2小勺水和少許鹽,平底鍋放適量植物油,鍋熱後,將蛋液分次倒入鍋中,攤成薄蛋皮。
5、然後將蛋皮切絲,黃瓜切條。
6、醒好的麪糰拿出揉勻,搓成長條。
7、切成餃子大小的劑子,將劑子按扁後,刷上一層油,撒少許麪粉,再刷少許油,兩個劑子摞在一起。
8、用擀麪杖擀成直徑22釐米左右薄餅。
9、平底鍋擦少許植物油,鍋熱後將薄餅放鍋中小火烙。
10、一面烙出黃斑後翻面,餅鼓起來即可出鍋,趁熱撕開,用保鮮膜包住,保持餅的溼潤柔軟。
11、鍋中放1大勺油,油熱後,將豬肉絲放入鍋中翻炒,肉絲變色後。
12、加入薑末和蔥絲爆香,最後加入甜麪醬翻炒。
13、加入1小勺白糖提鮮,關火,將餅鋪平,在上面依次擺上黃瓜條、蛋皮絲、醬肉絲,然後捲起來即可享用。
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...