青果燉豬肚怎麼做
1、準備材料:豬肚:1個、食鹽:適量、青果:20粒、白醋:適量、麪粉:適量。
2、洗淨青果備用。
3、先把鹽倒進放豬肚的盆內,抓柔肚子幾分鐘,用清水洗淨。
4、再倒進料酒抓柔肚子幾分鐘,用清水洗淨。
5、再倒進準備好的麪粉抓柔肚子幾分鐘,洗淨。
6、清洗乾淨的肚子備用。
7、豬肚倒入鍋內煮沸幾分鐘,撈出洗淨。
8、飛水後洗淨豬肚,放洗好的青果進肚內。
9、青果放進豬肚子內後,用棉線捆紮好兩頭的口子,把捆紮好的豬肚子放進燉鍋內燉2小時。
10、燉2小時後撈出肚子,解開棉線,切開豬肚倒出青果,再把豬肚切成小條。
11、把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內繼續燉1小時。
12、燉好後吃時可加少許的鹽調味。
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廣東醉鵝怎麼做
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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怎麼做黃芪燉老鴨
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