如何做很薄的餅

1、在麪粉中加一小勺鹽。

2、用開水燙一半麪粉。

3、另一半用涼水。

4、最後把面揉成光滑的麪糰，醒發30分鐘。

5、將醒好的麪糰揉成細長條。

6、切成大小均勻的小麪糰。

7、取一塊小麪糰壓成小圓餅，刷上油，再蓋上一個小麪糰，兩個小麪糰疊起來。

8、然後將麪糰擀成小圓餅。

9、平底鍋用小火燒熱，放入小圓餅。

10、將小圓餅烙至中間鼓起，再反面烙熟。出鍋後將餅從中間撕開，就成兩個小餅了。