煎餅薄脆的做法
有很多人可能比較喜歡吃煎餅,當附近沒有賣煎餅的店鋪時,可以選擇自己動手煎餅。自己煎餅,煎出來的可能不會很脆,那是因爲沒有把握好訣竅。想要把餅煎的脆脆的,需要注意麪糊,火候,調料配比等各個方面。
首先要準備好麪糰,製作出來的麪糊不要太過黏稠,最好是在煎餅之前的半天準備好。麪糰要使用比較好用力的刮板來刮出煎餅。煎餅的工具上不要上油,因爲上油就是導致大多數自制煎餅做出來不脆的原因之一。
比較關鍵的一步是麪糊的調配比例,不同的人調出來的麪糊是不一樣的,這也就是煎餅煎出來時差距所在。比較好的配比方法如下:白麪和玉米粉各一半,再加上白麪或者玉米粉量十分之一的綠豆粉,然後加適量清水調成稍微稠一點,舀起不易斷程度的麪糊,放置半天后使用。
將準備好的麪糊舀一小勺倒在煎餅工具上,記得工具不要刷油,將麪糊刷的又薄又均勻,加入適量的雞蛋液攤勻,待煎至煎餅邊緣微翹超時,再將煎餅翻一面煎,最後等煎餅熟了即可。
爲了讓煎餅更脆,可以用大火把溼的麪糊煎的差不多幹了以後,再用小火慢煎,直至煎餅煎成。也可以在煎餅工具上加上一些色拉油,它不像其他的油,會使煎出來的煎餅不脆。反而使用色拉油,煎出來的餅更脆。
-
武當山到宜昌多少公里
駕車路線:全程約313、8公里;1、從起點向正北方向出發,行駛60米,左轉進入武當路;2、行駛40米,直行進入武當路;3、行駛120米,在第2個出口,左前方轉彎進入福蘭線;4、行駛150米,朝漢十高速武漢十堰方向,右轉上匝道;5、行駛51、9公里,稍向右轉上匝道;6、行駛810米,進入呼北高速;7、行...
-
公司房產稅和土地使用稅什麼時候交
法律主觀:納稅期爲每年的10月份。如果應納房產稅較多,一次繳清確有困難的,經主管地稅機關批准,可以分別在每年的5月份和10月份兩次繳納。城鎮土地使用稅按年計徵,一次繳納,納稅期爲每年的10月份。對應納城鎮土地使用稅較多,一次繳清確有困難的,經主管地方稅務機關批准,...
-
2023年婚前財產要如何界定
法律分析:根據我國法律規定,以下財產屬於婚前個人財產:(一)一方的婚前財產;(二)一方因受到人身損害獲得的賠償或者補償;(三)遺囑或者贈與合同中確定只歸一方的財產;(四)一方專用的生活用品;(五)其他應當歸一方的財產。法律依據:《中華人民共和國民法典》第一千零六十三條下列財產...
-
煙雨江湖地圖盤點
1、煙雨江湖的地圖有。南陽渡太乙山洛陽落霞鎮華山嵩山姑蘇等等地圖。2、煙雨江湖是一款2D角色扮演類遊戲。在遊戲中玩家需要扮演一位初入江湖的俠士,在一個真實開放且多變的江湖中探索,面對上百種玩法與數之不盡的要素時做出自己的選擇,走出一條只屬於自己的道路...