菠蘿心變褐色還能吃嗎

菠蘿過度的成熟，會導致其出現變褐色的現象，當然，如果菠蘿爛了、壞了，也會使其變黑；有時天氣、環境等，也會影響到菠蘿的顏色。如果菠蘿裏面是黑的，就得留心了。

如何判斷菠蘿心變褐色後能不能吃：菠蘿出現發黑的現象時，你可以先聞一下發黑位置的氣味，如果是有異味，則很有可能是腐爛的可能，所以就不要吃了；如果沒什麼異味，則是過度成熟的可能，可以食用。如果實在是不放心，那還是不吃爲好。