廣西餛飩餡是怎麼做的，怎麼做廣西餛飩餡

1、肉餡500克，餛飩皮適量，鹽少許，澱粉1勺，蠔油少許，胡椒粉少許，小蔥少許，雞蛋1個。

2、在菜場選好肉，老闆幫忙把肉打好，裏面還加入了一些小蔥。回家直接加入各種調味粉攪拌均勻即可。

3、邊攪邊加入一點點清水，讓肉餡煮熟後不會那麼柴。

4、肉餡攪好了，放上幾分鐘入味後，就可以開始慢慢地包餛飩了。

5、現包現煮，中間加一次清水燒開後就熟了。

6、另外準備好一些小蔥，一會出鍋時用的。

7、餛飩煮熟後倒入大碗裏，再撒上小蔥裝飾即可。