如何煮雞蛋不粘鍋,怎麼煮雞蛋不粘鍋
1、將雞蛋打入每一個小碗裏。這樣不會互相影響,打的時候輕輕的打入就可以了,接着往鍋中加入清水,水要多一些,這樣雞蛋下入的時候就不易粘鍋了。
2、大火煮開,水煮制沸騰以後就可以關火了。盤子貼着水面放入雞蛋,因爲有重力的作用。如果盤子離水面太高的話,蛋黃和蛋清就分離了。關火放入雞蛋是因爲開着火,水會一直沸騰。水在沸騰的時候放入雞蛋,那樣就直接衝一鍋蛋花了。
3、接着,先燜上兩分鐘,讓雞蛋定型,兩分鐘以後,蛋清完全裹住了蛋黃。像一個個蠶寶寶一樣,接下來再開小火煮三分鐘。三分鐘以後,煮出來的雞蛋還是糖心的,吃起來不老。又香又甜,如果不喜歡吃糖心的,可以煮五分鐘,像這樣煮出來的荷包蛋圓溜溜的。大人孩子都非常喜歡,如果當做早餐的話,加入少許生抽,少許香醋。幾滴香油,少許食用鹽,加入小把蔥花,接着往裏面倒入剛燒開的熱水。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...