幹小魚炒之前泡2小時對嗎，幹小魚炒前泡多長時間

1、一般來說，烹飪魚乾前需要用水浸泡。水的選擇可以是溫水，也可以是熱水;如果是熱水的話，那麼需要浸泡一個小時左右的時間;如果是冷水的話，那麼時間則長一些，需要三小時左右。

2、這個也可以根據曬的魚乾硬度來看的，一般浸泡過程中，拿起魚乾，變軟的話就可以開始煮了。