鮮白鰱製作方法是什麼

1、準備好配料：花椒、蒜、蔥姜和紅辣椒段。

2、把紅蘿蔔清洗乾淨，切成片。

3、鰱魚清洗乾淨，瀝淨水分備用。

4、提前把鮮香菇泡去泥沙，切成小塊。

5、鍋中放油燒熱，魚頭和魚身下鍋煎至兩面微黃。

6、用鍋邊油把調料炒出香味。

7、加入熱水，大火燒開後，再調入適量的鹽、雞精、醋、味極鮮和豬油燉20分鐘。

8、加入香菇和蘿蔔片，再燉5分鐘即可出鍋開吃了！