新鮮鮑魚怎麼做
1、清蒸鮑魚食材如下:鮑魚3個,姜5克,蔥5克,料酒5克,胡椒粉1克,蒸魚豉油10克。具體做法如下:薑絲5克,鮑魚3只取出打花刀,蔥花5克,倒入鮑魚、薑絲、胡椒粉5克、料酒5克、蒸魚豉油10克,攪拌均勻醃製5分鐘,放入鮑魚薑絲、蔥花,隔水,大火煮沸蒸3分鐘,裝盤即可!
2、蒜蓉粉絲蒸鮑魚食材如下:鮑魚10只,粉絲1扎,醬油1湯匙,蔥1根,蒜1個,蠔油1湯匙,黃酒適量。具體做法如下:粉絲用熱水泡軟待用;小鮑魚沿殼挖出,用牙刷仔細清洗刷去黑色污漬,洗乾淨的小鮑魚用刀在表面打上刀花,泡軟的粉絲捲成團放在小鮑魚殼上,蒜切成末,一半油鍋裏炒一下,和另外一半蒜末調入蠔油,少許美極鮮醬油,黃酒一起拌勻,將調好的蠔油汁少許淋在粉絲上,再少許淋在小鮑魚的表面,入開水鍋中蒸5分鐘,蒸好的小鮑魚取出,鋪上蔥花,燒滾熱的油澆上去即可!
3、豉汁蒸鮑魚食材如下:鮑魚10只,豆豉20克,食油適量,食鹽1茶匙,姜1塊,蒜5瓣,白糖1茶匙,小蔥1根。具體做法如下:用刀挖出鮑魚肉,去除內臟並洗淨;鮑魚殼用小刷子刷淨,鮑魚表面劃十字花刀。蔥切蔥花,蒜切末,姜切末,豆豉漂洗乾淨後剁碎,接着鍋內熱適量油,加入蔥、姜、蒜小火炒香(留出少許蔥花備用),加入豆豉繼續炒出香味,加入適量鹽、少許糖調味,成爲豉汁,鮑魚重新放入殼內,澆上適量豉汁,蒸鍋上汽後,蒸約5分鐘(請根據實際份量調節時間),表面撒些蔥花,淋上適量燒滾的油即可!
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...