泡鹽大蒜的方法
在我們的生活中大蒜是一種極其常見且多用於輔料的食物,很多人會去超市購買一些大蒜放到家裏進行食用。這種大蒜經常被很多家庭當成菜餚輔料來食用,然而一些朋友看到大蒜的時候犯了難,不知道如何泡鹽大蒜。那麼我們應該怎樣醃製小根蒜呢?接下來就由我來介紹一下泡鹽大蒜的步驟吧。
第一步:
清洗買回來的大蒜,放入乾淨容器中加入清水浸泡,浸泡時間需要超過二十四個小時。
第二步:
把醋、醬油和辣椒麪以及鹽和白糖混合攪拌在一起,倒進鍋中加熱。
第三步:
把煮開後的料汁放涼備用,將泡好的大蒜取出控幹水分,放在醃菜罈子中。
第四步:
將煮好的料汁倒入到醃菜的罈子,使得料汁淹沒大蒜。最後再把之前準備的蔥也放進去。密封保存十五天左右就可食用自己泡出來的鹽大蒜了。
需要注意的是醃製的菜類通常鹽含量很高,所以我們最好是將鹽大蒜當成偶爾開胃的小菜來吃,儘量不要當作主食或者是菜餚來食用,並且食用量不要過多。由於醃菜裏面含有大量的細菌,吃多了醃菜也會增加患癌的風險呢。以上就是泡鹽大蒜的步驟。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...