小火鍋的製作方法

1、準備好一個小火鍋，電磁爐燒水，加入火鍋底料，水滾既可。

2、牛肉花刀切片，加點麻油糯米粉醃製，這樣牛肉會跟順滑；蝦去頭去蝦線；蔬菜洗淨。

3、調製油碟，芝麻醬鋪底，加入辣椒、蔥末、蒜泥；喜歡香菜的可以加點香菜提香，再用蠔油提味，最後用麻油調勻。

4、開刷，開吃，一人食小火鍋完成。吃完可以來點餐後水果解膩去油。推薦聖女果，酸酸甜甜。