牛肉湯怎麼做，具體的步驟是什麼

1、首先牛肉順紋路切薄片，放入碗中，加蠔油、生粉將死、一勺料酒、食用油，抓勻後醃製15分鐘。

2、然後熱油鍋，放蘿蔔炒軟，加入適量的清水，大火煮十分鐘，加入牛肉片，加胡椒粉煮十分鐘，加鹽調味即可完成。