冷凍的披薩用烤箱如何做
1、超市買的速凍披薩按照包裝的說明書上有溫度和時間要求,這種比薩烤箱要先預熱3、5分鐘,再烤要求要求的時間。
2、主料:麪粉150g、酵母3g、黃油10g、溫開水80ml、鹽1g、白糖5g、黑胡椒碎2g。
3、輔料:披薩醬適量、番茄醬1勺、洋蔥碎適量、羅勒適量、山藥適量、馬蘇裏拉奶酪200g、培根100g、玉米粒適量、甜豌豆適量、臘腸適量、蟹棒20g。
4、將麪粉、鹽和糖混合後,加入酵母水,揉成團後,加入黃油繼續揉到麪糰光滑。
5、蓋上保鮮膜餳置2小時。
6、山藥 去皮 ,洋蔥切成碎。
7、鍋中放入黃油,小火使黃油融化。放入山藥翻炒。
8、再加入洋蔥碎繼續翻炒。炒出香味。
9、放入番茄醬,鹽,繼續翻炒,加入羅勒、黑胡椒、少許糖不停攪拌,粘稠即可。冷卻備用。
10、將發酵好的麪糰取出用擀麪杖擀成圓形,大於披薩盤。
11、將烤盤內塗抹上少量的油防止粘模。然後將麪餅放入烤盤中。
12、1將切成一公分寬的馬蘇裏拉(大概需要8條)順餅邊擺好,並用面皮卷起來。在麪皮上用叉子扎一些小孔。
13、塗一層剛剛做好的pizza醬。再撒一層馬蘇裏拉奶酪。
14、13 把臘腸均勻的撒上。
15、依序碼放上玉米粒、豌豆、蟹棒丁。最後把培根碼上。
16、披薩邊刷蛋液,把馬蘇裏拉奶酪絲放入少一半。
17、烤箱烤溫爲220度,12分鐘, 取出再把剩下的奶酪全部撒上,再刷一遍蛋液。
18、再烤6-7分鐘讓披薩表面上色,馬蘇裏拉奶酪融化即可。
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