如何挑選好的白醋,正宗食用白醋怎樣挑選
1、看標籤:一般白醋瓶子上面都會貼有標籤介紹該產品。因此,挑選白醋時可以看一看標籤上面的產品信息以及產品標準號分辨白醋的好壞。優質的白醋產品名稱會顯示純釀造白醋。劣質的白醋上面會寫着配置白醋的字樣。另外,我們也可以看一下標籤上面的產品標準號。優質白醋產品標準號是GB18187,也表示它是釀造白醋。差一點的白醋產品標準號會是SB/T10337。因此,根據這一點也能直接辨別白醋的好壞。
2、看總酸度:在購買白醋的時候應該注意產品標籤上面的醋酸含量。一般釀造白醋會比配置白醋的醋酸含量更高。醋酸含量越高的白醋說明酸味越濃。白醋的醋酸含量高於5%以上時,通常是不會添加防腐劑。因此,在購買白醋時記得觀看白醋上面的醋酸含量。
3、搖一搖看氣泡:在購買白醋時,搖晃一下白醋看一下里面的氣泡情況。如果白醋搖晃好之後,白醋裏面的氣泡多而且久久沒有消散,說明這種白醋是優質白醋。如果白醋的氣泡迅速消失,說明這種白醋是劣質白醋,不建議購買。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...