農村做芹菜炒羊肉的方法

1、羊肉200克、芹菜100克、蔥2根、姜1塊、食用油、鹽、料酒、醬油、嫩肉粉、白糖、澱粉、雞精各適量。

2、製作方法：將羊肉洗淨，切片，用鹽、料酒、嫩肉粉醃10分鐘；芹菜擇淨切段，蔥洗淨切段，姜去皮切絲；鍋中放油燒熱，下入羊肉片、薑絲滑油，再加入蔥段、芹菜段炒香，最後加入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精燒入味，用澱粉勾芡即可。