粉皮炒腐竹怎麼做

1、食材:黃瓜1個、腐竹適量、粉皮適量、胡蘿蔔一個、生薑適量、香菇適量、食鹽適量、胡椒粉適量。

2、黃瓜，胡蘿蔔洗淨去皮兒切片兒，粉皮切成條狀腐竹提前泡發，切小段兒

3、鍋洗淨，加熱，倒油，下入薑片，香菇煸香。

4、下入胡蘿蔔，黃瓜一起翻炒。

5、下入腐竹，粉皮兒，加入適量生抽，胡椒粉翻炒2-3分鐘即可。