如何灼胡蘿蔔

目錄方法1：給胡蘿蔔做煮前預備工作1、洗胡蘿蔔。2、給胡蘿蔔去皮。3、切片。用沸水灼蘿蔔可以讓蘿蔔的色香味都達到最佳狀態。通常這麼做是爲了去掉蘿蔔表面的皮，然後就可以用來做蔬菜沙拉，而且這種方法處理過的蘿蔔也正好可以用來冷凍起來。只需以下幾個簡單的步驟，你就可以將普通的胡蘿蔔變成可口的配菜了！

方法1：給胡蘿蔔做煮前預備工作

1、洗胡蘿蔔。打開水龍頭好好沖洗，去掉髒東西和多餘的部分。

2、給胡蘿蔔去皮。用給蔬菜削皮用的去皮刀去掉蘿蔔的外皮。這樣可以提升灼過的胡蘿蔔的口味和質地，讓蘿蔔更加可口。

3、切片。如果事先把蘿蔔切片，胡蘿蔔可以更快地煮好，質地也會更加細膩。這樣還可以有助於均勻地煮，並且防止煮的時間過久。去掉胡蘿蔔尾部的根，同時去掉任何擦傷的區域，然後將胡蘿蔔切成小片。把胡蘿蔔切成圓片，更適合做沙拉用。

切成圓柱形適合當零食。

如果你準備凍起來，就切成四分之一大小。

儘量讓切好的部分大小相同，這樣煮的時候也比較均勻。