開心生活站冰鎮番茄話梅做法介紹
特色美食1.48W
1、食材：小番茄200g、話梅5顆、檸檬4片、冰糖30g、清水200g。
2、將冷水燒至沸騰後，倒入小番茄蓋上蓋子，半分鐘後關火。
3、將煮好的小番茄撈出，放在冰水中，這樣非常容易去皮；去皮後備用。
4、在鍋中倒入200克的清水沸騰後，加入冰糖和話梅；話梅的選擇可以根據自己的喜好進行選擇；煮至話梅釋放出全部味道後即可；大約5分鐘就可以。
5、將煮好的小番茄倒入密封罐內，再加入話梅和檸檬片；將煮好的冰糖話梅水倒入，攪拌一下，放入冰箱冷藏即可；
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點：（1）這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。（2）因爲蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法，龍蝦的做法
1、食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲，大蒜切片，小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油，放入生薑、大蒜、小米椒爆香，再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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鴿子湯做法步驟
1、食材：鴿子，枸杞，大棗，花椒，桂皮，香葉，蔥，姜，鹽，料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛，回家用清水清洗一下，洗去血水，去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段，再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水，涼水下入鴿子塊，加入適量的料酒，大火煮開。5、煮開後，用勺子撇去浮沫。6、下入大...
