老式夾心面製作方法,老式夾心面怎麼製作
1、啓動和麪程序,緩慢倒入雞蛋牛奶液,因爲水分較多,比較沾桶身,但做好的麪包會很柔軟。
2、大約20分鐘後,放入軟化的黃油,繼續揉20分鐘左右。
3、這個時候準備奶酪餡,120克軟化的奶油奶酪,用電動打蛋器打順滑後加入30克淡奶油打至順滑無顆粒,放入冰箱備用。
4、麪糰揉好後,發酵至兩倍大,取出分70克左右8個。
5、蓋上保鮮膜醒幾分鐘,取一個麪糰,上下擀成舌頭形狀。
6、從上往下裹起來,接口處壓一下,朝下放入烤盤。
7、另外四個奶酪包擀成原型,放入適量奶酪餡。
8、收口朝下,放入烤盤。收口要收好,不然一會一盤的奶酪餡哦。
9、長條的麪糰已經發酵至兩倍大,撒上香酥粒。
10、上下火165度,18分鐘。溫度根據自家烤箱脾氣調整。上色快的話可以放錫箔紙。
11、出爐,長條的麪包中間切開,擠上打好的奶油,放上水果裝飾一下。(50克淡奶油加少許細砂糖打發剛好可以擠5個麪包)
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話梅排骨的烹飪方法
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火龍果米粥做法
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番茄醬做糖醋汁的比例
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...