蒜米鴨腳怎麼做
1、主料:鴨掌適量。
2、輔料:姜適量、蒜適量、蔥適量。
3、配料:豆瓣醬適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量。
4、準備的材料有:鴨掌,蒜瓣,薑片,蔥白。
5、把薑片,蒜瓣,蔥白切末備用。
6、鍋中把水燒熱,放入鴨掌焯一分鐘後撈出瀝乾水分。
7、鍋中倒入適量油,放入姜,蒜,蔥末煸香。
8、放入一勺豆瓣醬。
9、把豆瓣醬炒香後放入鴨掌。
10、翻炒香後依次放入鹽,老抽,耗油,料酒,繼續翻炒均勻。
11、加入一碗水。
12、大火燒開後轉中小火慢煮,至湯汁濃稠即可出鍋。
13、完成。
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
-
海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...