火鍋蝦球怎麼做
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1、大青蝦去頭去尾去蝦線,洗淨之後稍微控一下水,不用瀝得太乾。
2、放入料理機打碎,沒有料理機的也可以用刀剁碎。
3、將蝦仁泥和除澱粉外的所有調料加入攪拌盆。
4、用筷子順着一個方向快速攪打直至上勁。
5、加入澱粉。
6、繼續順着一個方向攪打直至上勁。
7、手掌用水沾溼。
8、抓起一把蝦泥握在手心,用虎口輕輕擠出圓球。
9、用勺子從虎口挖出蝦球。
10、裝保鮮盒放冰箱冷凍,吃火鍋時直接放進煮即可。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...